Ilustrovana Politika

KAKO FUNKCIONIŠE I KAKAV JE UTICAJ

Alergije i biljna ishrana

Smatra se da povećanje broja obolelih od alergija (i to u raznim životnim dobima), pored povećanja zagađenja životne sredine i stresa, može da bude povezano i sa načinom ishrane koji uključuje visoki unos zasićenih masti, prerađenih namirnica, rafinisanih ugljenih hidrata, kao i smanjen unos vlakana.

Neke studije su već pokazale da ishrana bazirana na mesu i mlečnim proizvodima povećava rizik od alergijskih bolesti, a da promene u načinu ishrane koje su na bazi bilja pozitivno utiču na imunitet i smanjuju upalne procese u organizmu, a time na simptome alergije. ISTRAŽIVANJA – Jedno od istaživanja na Harvardu analiziralo je ishranu dece koja su često jela mlečne proizvode, slatkiše, slane grickalice i gazirane napitke, i potvrdilo je znatno veću verovatnoću za razvoj astme kod te dece. Međunarodna studija je takođe utvrdila da su tinejdžeri koji su se hranili brzom hanom, tri ili više puta nedeljno, imali povećan rizik za razvoj težih oblika astme u kasnijem dobu. Sa druge strane, istraživanja su pokazala i da ishrana bogata biljnim namirnicama sa smanjenim unosom mlečnih proizvoda i slatkiša može imati dobar zaštitni efekat i da može u velikom procentu smanjiti rizik od razvoja astme, a posebno kod dece, za čak 83 odsto. CREVNA FLORA – Zdravlje crevne flore ili mikrobiom ima važnu ulogu u fnkcionisanju imunološkog sistema zbog čega je način ishrane veoma važan u borbi sa alergijama…